Ensalada fresca ideal para una comida ligera
Ingredientes
3 lbs. de papas cortadas en cubitos 2 remolachas rojas o amarillas 3 huevos cocidos y picados 1 zanahoria cortada en cubitos 1 taza de aceite de girasol 1 cucharada de orégano fresco picadito Marihuana triturada Sal y pimienta al gusto
Preparación
1- Cocina las papas por 15 minutos, escúrrelas y déjalas enfriar en agua fría. Luego escúrrelas nuevamente y ponlas en una bandeja honda para servir. 2 – En otro caldero cocina la remolacha por 45 minutos o hasta que esté blanda (puedes verificar introduciéndole un cuchillo o tenedor). También cocina por separado los huevos hasta que estén duros y la zanahoria tierna. 3 – Prepara el aderezo con el aceite de girasol, orégano, sal y pimienta. Viértelo sobre la mezcla de papas, remolacha, zanahoria y los huevos y la marihuana; revuélvela bien y sirve.
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