Hecho con menta fresca y trozos de chocolate, este helado congelado es un clásico y hoy te enseñaremos a prepararlo con un toque mágico.
Ingredientes
- 1 manojo de menta fresca
- Hojas de cannabis trituradas
- 2 tazas de agua
- 1 taza de azúcar
- 3 claras de huevo
- 1 taza de crema batida
- 5 cdas. de licor de menta
- 7 onzas de chocolate semiamargo picado
- 3 ½ oz de chocolate semiamargo derretido
- Conos (Cucuruchos) de helado
Instrucciones
- En una cacerola, hervir la menta con 2 tazas de agua y reducir a la mitad. Colar el líquido a la sartén y añadir el azúcar. Dejar hervir hasta que se convierta en un jarabe ligero. Dejar de lado.
- En un bowl, batir las claras de huevo, y gradualmente agregar el jarabe de menta hasta que se convierta en un merengue. Dejar de lado.
- Agregar la crema batida a un tazón, y revolver suavemente el merengue de menta. Agregue el licor de menta y el chocolate picado con la marihuana, mezclar y colocar en el congelador durante 6 horas.
- Sumergir lo conos de helado en el chocolate derretido, dejar escurrir un momento, rellenar con helado y servir.
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