Hoy vamos a preparar una receta muy fresca y apetecible, un postre para tomar frío en esta época de calor. Hablamos del mousse de limón y yogur con marihuana, que es muy sencillo de preparar y está muy rico. A continuación, explicamos cuáles son los ingredientes que necesitamos y la preparación paso a paso:
Ingredientes:
- 150 ml de zumo de limón
- 6 huevos
- 2 yemas de huevo
- 250 gr de yogur natural
- 190 gr de azúcar moreno
- 50 gr de mantequilla de marihuana
Preparación:
-Primero, ponemos a calentar un poco la mantequilla, y cuando esté derretida, añadimos las yemas, el azúcar y el zumo de limón. Lo removemos bien hasta que quede una masa fina.
-Luego, ponemos esta masa a calentar al baño maría durante unos 15 min. sin dejar de remover. Lo sacamos del fuego y lo dejamos enfriar.
-Mientras tanto, batimos las claras a punto de nieve y le añadimos el yogur y la mezcla de limón (una vez este fría). Por último, lo mezclamos todo bien, repartimos el mousse en vasitos y los dejamos en la nevera hasta la hora de tomarlos.
Autora del artículo: Ana Ibáñez del equipo de Growbarato Valencia.
