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Saturday, May 18, 2024
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Salsa Chimichurri con Marihuana

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Les presentamos una salsa muy conocida en todo el mundo y originaria de Argentina. Es ideal para carnes o para marinar pescados
o aves
. Además, tiene un punto picante que, combinado con nuestro toque especial de cannabis, obtendremos una salsa deliciosa.

Ingredientes:

  • Unas ramitas de perejil
  • Un vasito (tamaño de cortado, por ejemplo) de aceite de cannabis
  • 4 o 5 dientes de ajo picados
  • Medio vasito de vinagre de vino tinto
  • Una cucharadita de pimiento rojo (especia)
  • 2 hojas de laurel
  • Un poco de orégano
  • Un poco de pimienta negra
  • Sal

Preparación:

-Primero, colocamos en un mortero el perejil, el ajo picado, el laurel y las especias (pimiento rojo, orégano, pimienta negra), y lo picamos todo bien hasta deshacerlo. Esta es la forma más tradicional de prepararlo, pero se puede hacer con una picadora o robot de cocina.

-Una vez que esté todo bien deshecho, añadimos el aceite y el vinagre. Lo removemos bien con una cuchara hasta que el aceite y el vinagre se mezclen bien e integren los demás ingredientes picados.

-Por último, añadimos un poco de sal al gusto y ya tendremos lista la salsa chimichurri con marihuana para acompañar con nuestros platos y darle ese toque especial.

Es aconsejable guardar en un recipiente en la nevera.

Autora del artículo: Ana Ibáñez del equipo de Growbarato Valencia.

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Gastronomía

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