Les presentamos una salsa muy conocida en todo el mundo y originaria de Argentina. Es ideal para carnes o para marinar pescados
o aves. Además, tiene un punto picante que, combinado con nuestro toque especial de cannabis, obtendremos una salsa deliciosa.
Ingredientes:
- Unas ramitas de perejil
- Un vasito (tamaño de cortado, por ejemplo) de aceite de cannabis
- 4 o 5 dientes de ajo picados
- Medio vasito de vinagre de vino tinto
- Una cucharadita de pimiento rojo (especia)
- 2 hojas de laurel
- Un poco de orégano
- Un poco de pimienta negra
- Sal
Preparación:
-Primero, colocamos en un mortero el perejil, el ajo picado, el laurel y las especias (pimiento rojo, orégano, pimienta negra), y lo picamos todo bien hasta deshacerlo. Esta es la forma más tradicional de prepararlo, pero se puede hacer con una picadora o robot de cocina.
-Una vez que esté todo bien deshecho, añadimos el aceite y el vinagre. Lo removemos bien con una cuchara hasta que el aceite y el vinagre se mezclen bien e integren los demás ingredientes picados.
-Por último, añadimos un poco de sal al gusto y ya tendremos lista la salsa chimichurri con marihuana para acompañar con nuestros platos y darle ese toque especial.
Es aconsejable guardar en un recipiente en la nevera.
Autora del artículo: Ana Ibáñez del equipo de Growbarato Valencia.
