Si alguna vez quisiste que las alitas de pollo con salsa barbacoa te hicieran volar, no vas a querer perderte esta receta de salsa de barbacoa con marihuana.
Ingredientes:
- 15 gr. de marihuana seca y picada
- 350 ml de bourbon
- 1 lata de concentrado de tomate (170 gr.)
- 60 ml. de vinagre de malta
- un toque de salsa picante (o cayena molida o harissa)
- zumo de limón
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 taza de azúcar moreno
Instrucciones:
- Pica muy bien la marihuana
- Añádesela al whisky y guárdalo en un lugar oscuro.
- Agita muy bien (al menos durante 1 minuto) cada día durante 2 semanas o más.
- Coloca todos los ingredientes en una sartén a fuego moderado
- Revuelve regularmente la preparación hasta que empiece a hervir.
- Apenas hierva baja el fuego. Recuerda que es muy importante que la marihuana no se caliente demasiado ya que el THC se degradaría y perdería sus propiedades.
- Deja que la salsa se siga cocinando a fuego lento durante media hora.
- Retira del fuego y vierte la salsa en la procesadora.
- Licúa hasta conseguir una textura homogénea.
- Coloca la mezcla en un frasco
- Conserva en la nevera.
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