Un postre delicioso y original que además, lo vamos a combinar con nuestro toque especial de marihuana y va a quedar explosivamente rico, tanto por su sabor como por su efecto. Hablamos de la tarta de queso y chocolate blanco, que ya de por si está deliciosa…pues con un toque de marihuana la combinación es perfecta
Ingredientes
Para la base:
- 12 galletas digestive
- 75 gr de mantequilla de marihuana
-Para la crema:
- 250 gr de queso cremoso philadelphia
- 400 ml de nata líquida light
- 75 gr de chocolate blanco (una tableta)
- 2 o 3 cucharadas de gelatina neutra en polvo (depende de si quieres que esté mas cremosa o más gelatinosa)
-Para la cobertura:
- 200 gr de mermelada de melocotón (puede ser cualquier otra dependiendo del gusto de cada uno)
- 1 cucharada de gelatina neutra en polvo
Preparación
Primero, para preparar la base, molimos las galletas y derretimos la mantequilla de marihuana hasta que quede bien cremosa. Añadimos las galletas molidas a la mantequilla y lo mezclamos todo bien. Una vez esté la base hecha, la colocamos en el molde de la tarta procurando que quede toda la base del molde bien cubierta. Después, lo guardamos en la nevera durante una hora para que se vaya enfriando.
-A continuación, derretimos en el microondas la tableta de chocolate blanco. Entonces, ponemos una cazuela a fuego lento y añadimos la nata, el queso, el chocolate blanco y el azúcar, y vamos removiendo poco a poco.
-Mientras, mezclamos medio vasito de agua con las dos cucharadas de gelatina para deshidratarla y lo dejamos unos dos minutos; después, la añadimos a la mezcla que tenemos al fuego. Seguimos removiendo todo muy bien sin que llegue a hervir. Cuando estén todos los ingredientes bien mezclados, la sacamos del fuego y esperamos a que se enfríe.
-Una vez tenemos la mezcla fría, la añadimos al molde con la galleta, esperando a que se enfríe del todo antes de meter a la nevera. Debemos dejarlo en el frigorífico bastante tiempo, así que si no nos corre prisa, podemos dejarlo toda la noche en la nevera enfriándose.
-Por último, colocamos la mermelada de melocotón en un cazo y mezclamos la otra cuhcaradita de gelatina con un poco de agua para deshidratarla. A continuación, la añadimos a la mermelada y lo removemos a fuego lento unos segundos, que se quede templada pero sin llegar a calentarse. Entonces, echamos la mermelada sobre la tarta y ya la tendremos lista para comer y disfrutar de esta delicia que es todo un placer para el paladar.
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