Es posible que haya oído hablar de “aptitud funcional” (que entrena al cuerpo para las actividades que se realizan en la vida diaria) y “nutrición funcional” (una filosofía que promueve el uso de los alimentos como medicina para prevenir y aliviar las enfermedades relacionadas con la dieta y el estilo de vida). Pero, ¿ha oído hablar de los “hongos funcionales”?
Si ha estado en el pasillo de Whole Foods en los últimos años, sin duda lo ha hecho, pero en caso de que no lo haya hecho, los hongos funcionales incluyen cepas como Lion’s Mane, Cordyceps y Chaga que no son solo una fuente de alimento. Pero tienen propiedades beneficiosas que pueden tener un impacto positivo en la salud.
Estos hongos multitarea han estado apareciendo en todas partes, desde el café hasta las barras de chocolate, y aunque inicialmente le estaban dando al cannabis una carrera por su dinero como la última tendencia de bienestar, muchas empresas ahora están mezclando THC o CBD y hongos medicinales para crear “súper” suplementos, comestibles y otros productos para tentar al consumidor consciente de su salud.
Más allá de las gorras de Berner por Cookies
Cookies, una marca internacional de cannabis, acaba de lanzar Caps by Cookies THC, que es una fórmula de cápsulas tres en uno que combina hongos medicinales orgánicos sin psilocibina y potentes compuestos de cannabis. Los hongos para la formulación de Cookies, que son ricos en betaglucanos, ergosterol, de espectro completo y cultivados hasta la madurez, son proporcionados por el fabricante de extractos de hongos Nammex y encapsulados por Blue River.
Pero Cookies no es la única empresa que combina hongos con cannabis. TerraVita ahora ofrece dos formulaciones, cápsulas Relax CBD y cápsulas Shroom, que mezclan hongos con CBD.
Shrooms Bled de TerraVita contiene Reishi, Cordyceps y Lion’s Mane en una fórmula orientada a fortalecer el sistema inmunológico, aliviar el estrés y estimular la función cognitiva, mientras que la fórmula Relax combina Reishi con la hierba ayurvédica Ashwagandha, GABA y L-Theanine para calmar y restaurar.
Pantry’s Good Day Bites está llamando la atención por su línea de bocadillos de superalimentos que contienen 5 miligramos 1: 1 de THC: CBD, así como adaptógenos y hongos funcionales. Pantry solicitó la experiencia culinaria de nutricionistas, médicos y el chef con estrella Michelin Michael Magliano para crear su línea de delicias medicinales. La línea también incluye Nite Bites y Cacao Keto Bites, que contienen hongos, adaptógenos y cannabinoides como THC, CBD y CBN. El sitio web de Pantry tiene una calculadora de dosis para ayudar a los clientes a determinar la cantidad de estos chocolates del tamaño de una moneda de diez centavos que deben consumir para lograr la cantidad deseada de “buen rollo”.
Buddha Teas, HempWorks y 7 Wonders Mushrooms también están reclutando hongos funcionales para la causa de una salud óptima, y más empresas se unen a la tendencia. Los consumidores pueden esperar ver más productos que celebran la sinergia del cannabis y los hongos funcionales, a medida que los científicos se esfuerzan por proporcionar la investigación para mantenerse al día (y corroborar) la creciente popularidad de la combinación.
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