Hoy te presento, uno de los mejores condimentos para la cocina cannabica, el cual es preparado de forma sencilla y rápida-Mantequilla Cannabica o Mantequilla de Marihuana– quienes cocinamos con cannabis, solemos usarla para nuestras recetas dulces, pero también la puedes incorporar a las recetas saladas. Para su elaboración se puede usar las hojas y los cogollos que incluso no usas para fumar. Si tus cogollos están plenos de resina, por supuesto necesitas menos cantidad para su elaboración.
Anímate a preparar este delicioso condimento de la cocina cannabica, que podrás utilizar en diversas recetas para generarte unos viajes excelentes. Pon atención a los ingredientes, así como al paso a paso para que la puedas preparar en casa.
Ingredientes:
- 250 o 300 gramos de mantequilla.
- ½ litro de agua.
- 20 gramos de cogollos o 50 gramos de flores pequeñas y hojas.
Preparación:
En un grinder tritura los cogollos o las flores pequeñas y hojas que hayas tomado para preparar la mantequilla cannabica. Con ello la resina de va adherir mejor a la mantequilla cuando se mezclen. Luego en una olla coloca a hervir el ½ litro de agua, cuando ya esté en ebullición baja el fuego para que se mantenga caliente. Al dejar de soltar burbujas incorpora el cannabis triturado, mantener el fuego medio y ve removimiento durante 10 o 15 minutos. Incorpora la mantequilla a la olla con la marihuana, remueve hasta que este disuelta y se haya mezclado completamente con todos los ingredientes. Esto alcanzara seguramente entre 30 a 35 minutos.
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Al finaliza, cuela la mezcla que se desarrolló en la olla, usando un colador (preferiblemente de tela) sin embargo usa el que tengas a mano. Realiza este colado en un recipiente de vidrio y déjala reposar a temperatura ambiente, durante dos horas aproximadamente. Cuando ya esté fresco, coloca la mantequilla cannabica en la nevera para que así se solidifique y por último eliminas el agua sobrante e introduces de nuevo a la nevera, para mantenerla y comenzar a untar esta deliciosa mantequilla en panes, galletas, arepas o como ingrediente en tus preparaciones de recetas cannabicas.
