El término “cocktail” fue definido por primera vez en la revista «The Balance and Columbia Repository» en el año 1806, como una combinación de agua, azúcar, bebida amarga y licor. El Old Fashioned, fue el primero en cumplir con los requisitos necesarios. Es por eso que, este trago es considerado el primer cóctel de la historia.
La creación del que, según una encuesta realizada a los mejores bartenders, es el trago más popular entre los bares a nivel mundial, se atribuye al coronel James E. Pepper, quien fue el encargado de popularizarlo al llevarlo al bar del hotel Waldorf-Astoria de New York. Sin embargo, esta bebida se originó en el club de caballeros Pendennis, ubicado en Louisville, Kentucky.
Como dato curioso, el Old Fashioned debe su nombre a un vaso corto en el que tradicionalmente es servido.
Ingredientes:
- 50 mililitros de whisky
- 1 cucharada de azúcar
- 3 gotas de Angostura Bitter
- Cáscara de naranja
- Hielo
- Hierba al gusto
Preparación:
Comienza triturado o picando en trozos muy pequeños la marihuana.
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Después, añade el azúcar en un vaso old fashioned y agrega las 3 gotas de Angostura Bitter.
Posteriormente, incorpora el hielo, el whisky y la marihuana. Mezcla en modo “stir” hasta disolver el azúcar.
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Perfuma y decora con la cáscara de naranja.
