Te presentamos una receta de lo más saludable. Hecha a base de verduras con un toque de marihuana que le da un aporte especial. Ideal para un buen almuerzo o cena bastante diferente. Se trata de un delicioso pasticho de vegetales con marihuana bañado en salsa de Bechamel. A continuación, explicamos qué ingredientes necesitarás y cómo hacerlo todo paso a paso.
Ingredientes📜:
- Una berenjena
- Un pimiento rojo
- Un calabacín
- 3 zanahorias
- 1 cebolla
- 200 gr de champiñones
- 400 gr de tomates rallados
- 12 láminas para pasticho precocinadas
- Queso parmesano rallado
- Un poco de aceite de oliva
- Sal y orégano
–Para la Bechamel:
- 50 gr de mantequilla
- 60 gr de harina
- 2 gr de marihuana en cogollo bien triturada
- 500 ml de leche
Preparación👩🍳:
Primero, para hacer la bechamel, colocamos la mantequilla en una olla o cazuela, a fuego lento, y cuando empiece a derretirse añadimos la marihuana bien triturada y removemos bien; a continuación, añadimos la harina y la leche y seguimos removiendo hasta que quede bien cremosa. La sacamos del fuego y la dejamos apartada mientras se prepara el pasticho.
Ahora, cortamos todos los vegetales en cuadraditos y los ponemos a sofreír en una sartén con un poco de aceite de oliva. Solo se sofreirán lo suficiente para que cojan un poco de color, porque después se acabarán de hacer en el horno. Una vez que estén doraditos, los mezclamos en un bol con el tomate rallado y echamos un poco de sal y orégano al gusto.
Luego, cogemos un recipiente apto para horno y añadimos dos cucharadas de aceite de oliva y un poco de bechamel bien repartido por la base.
Colocamos cuatro láminas, las cubrimos con vegetales, una capa de bechamel encima y espolvoreamos con queso parmesano. Después, colocamos cuatro láminas más, otra capa de vegetales, otra de bechamel y volvemos a espolvorear con queso. Repetimos el proceso una vez más colocando las cuatro últimas láminas, seguidas de una capa de vegetales y una de bechamel.
Por último, espolvoreamos bien con el parmesano, esta vez le ponemos más queso para que se haga bien crujiente en el horno.
Finalmente, horneamos a 165-170º durante unos 40 minutos aproximadamente, dependiendo de cómo lo veas.
Así, ya estará listo nuestro pasticho, para probarlo y disfrutar de su gran sabor, y como no, de su efecto.
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