Una brisa helada sopla en las orillas del lago Seneca, sacudiendo los cristales del invernadero de la Universidad de Cornell en Ginebra, una pequeña ciudad en el norte de Finger Lakes, aproximadamente una hora al este de Rochester.
Dentro del invernadero, parte del campus satelital AgriTech de Cornell, es cálido y húmedo.
El estudiante graduado Jacob Toth camina por el pasillo central del invernadero hasta que llega a una puerta cerrada, con un letrero de “Prohibido el paso” al lado. Saca las llaves, abre la puerta y entra en una escena inimaginable en Nueva York hace solo unos años.
“Este lo obtuvimos de Oregon”, dice Toth, acercándose a la primera fila de plantas. Pellizcó una hoja de cinco puntas reconocible al instante entre sus dedos. “Dijeron que era una buena variedad de fibra de grano”.
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Dentro de esta subsección del invernadero, Toth está cultivando plantas de cáñamo. Muchas plantas de cáñamo, de hecho, el valor de varias habitaciones.
En Cornell, Toth es parte de un proyecto de investigación aprobado por el estado que cultiva plantas de cáñamo especializadas en diferentes productos, desde fibra hasta aceite de CBD y, tal vez algún día, marihuana recreativa.
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La investigación de Toth abarca otro aspecto de la incipiente industria del cáñamo en Nueva York: la cadena de suministro de marihuana.