La comida cannábica es tan amplia como deliciosa, y la versatilidad de sus productos permiten agregarle a casi cualquier comida un toque especial. Hoy te enseñaremos a preparar unas ricas berenjenas rellanas con aceite de cannabis, una receta de la cocina croata que de seguro te impresionará.
Ingredientes 📝 :
- 1 berenjena grande cortada a lo largo
- 2 cucharadas de oleato (aceite de oliva) de marihuana
- 175gr de champiñones picados
- 2 cebollas medianas picadas
- 1 diente de ajo picado
- 500gr de tomates maduros pelados y cortados en daditos
- Especias y hierbas: 2 cucharadas de perejil, 1 hoja de laurel, pimienta y sal
También te sugerimos: Salsa Chimichurri con Marihuana
Preparación 🍲 :
Ir calentando el horno para que alcance los 180ºC.
Vaciar la carne de las dos mitades de berenjena con ayuda de una cuchara y picarla.
Freír la cebolla picada en el aceite de marihuana a fuego bajo unos 3-4 minutos; añadir el ajo, el champiñón y la carne de berenjena, tapar la sartén y dejar hacerse unos 10 minutos más.
Añadir el perejil, la sal y la pimienta.
Untar una fuente para horno de aceite, colocar las mitades vacías de berenjena en ella y llenarlas con 2/3 del contenido de la sartén. El resto dejarlo seguir cociendo junto con el tomate picado y la hoja de laurel durante unos 10 minutos más.
Extraer el laurel y repartir la salsa de la sartén para acabar de rellenar con ella las berenjenas.
Introducir en el horno y dejar unos 20 minutos.
