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Tuesday, July 23, 2024
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Elabora tu propio pesto con cannabis

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Aunque hay muchas recetas de pesto con marihuana, aquí te presentamos una basada en el clásico pesto italiano que todos conocemos: con albahaca, piñones, queso pecorino (variedad de queso curado italiano) y queso parmesano.

Ingredientes

  • 50 gr de albahaca fresca.
  • 70 gr de queso parmesano rallado.
  • 30 gr de queso pecorino.
  • 2-3 ajos.
  • 15 gr de piñones u otro fruto seco.
  • 100 ml de aceite de oliva de cannabis.
  • Zumo de medio limón, sal y pimienta molida al gusto.

Preparación

a receta tradicional de pesto se realiza en el mortero, pero, si quieres que te salga una salsa más líquida, puedes hacerla en la batidora.

Para empezar, pondremos en un mortero pimienta, sal, los ajos y los machacamos.

Ahora añadimos los piñones y volvemos a machacar hasta triturar completamente.

Una vez triturados, añadimos la albahaca fresca, el zumo de limón, el aceite de marihuana, el queso parmesano y pecorino, y volvemos a machacar hasta conseguir una pasta.

La cantidad de aceite cannábico puede variar en función de nuestro gusto.

¡listo! Ya tienes tu salsa de pesto cannábica.

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Gastronomía

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