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Thursday, February 29, 2024
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Estofado griego cannábico

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Cocinar con marihuana es una gran forma de impresionar a tus amigos y tus cenas en casa subirán de categoría. Y no es ningún secreto que la marihuana y la comida combinan deliciosamente bien.

 Estofado griego cannábico

Ingredientes

  • 1½ gramos de marihuana descarboxilada bien molida, mezclada en ½ taza de harina
  • 1 kilo de carne para estofado de ternera
  • 1 pimiento picado
  • ½ taza de caldo de ternera
  • 170 gramos de pasta de tomate
  • 3 cucharadas de vino tinto
  • 3 tomates, cortados en dados
  • 3-4 cebollas blancas pequeñas, peladas y cortadas en dados
  • 4 dientes de ajo recién picados
  • ½ cucharada de sal
  • ½ taza de agua
  • 2 cucharaditas de orégano seco
  • ½ cucharadita de pimienta molida
  • Olla de cocción lenta

Preparación

Antes de nada, corta la carne en dados de unos 2.5cm y métela en la olla, junto con el ajo, la cebolla y el tomate.

A continuación, introduce en un cuenco el caldo de ternera, la sal, la pimienta, el orégano y el vino tinto y mezcla todo bien. Añade esta mezcla a la olla de cocción lenta, donde la carne y demás ingredientes se irán cocinando a fuego lento durante al menos un par de horas.

Para el siguiente paso, coge otro recipiente y mezcla la harina cannábica con el agua fría hasta que forme una masa homogénea. Después añade esta masa a la olla junto con el pimiento cortado y remueve bien.

A continuación, sube el fuego a nivel medio y deja que se cocine durante 25 minutos más. Es importante no dejar que la temperatura suba demasiado, ya que puede afectar a la potencia de la harina cannábica.

Cuando la mezcla tenga el espesor deseado, puedes darle un toque final y decorarla con queso feta, o si lo deseas, con un poco más de marihuana descarboxilada.

Te invitamos a preparar: Crema vegana de Anacardos con Cannabis

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