La incursión en la cocina a nivel profesional se realiza por diversas vías para desarrollar líneas gastronómicas que caractericen a los (as) chef, ese es el caso que te detallo hoy sobre las mujeres chef, que se han dedicado cocinar con cannabis desde hace algún tiempo. Generando experiencias divertidas y extrasensoriales entre sus comensales. Esta gastronomía, se abre caminos entre comensales y va obteniendo la relevancia que le corresponde dentro de las líneas desarrolladas por mujeres chef.
Por otro lado, a parte del tradicional happy brownie que solemos probar en conciertos y fiestas, se ha destapado a partir de la gastronomía cannabica elaboraciones culinaria más sofisticadas y en algunos casos más apetecibles. En el contexto de esta cocina de alto nivel, las mujeres están tomando partido protagónico en ella. Vale decir además, que en la floreciente industria del cannabis, las mujeres se encuentran ubicadas en la vanguardia de gerenciar este tipo de actividades económicas.
Hay que hacer notar, lo valiosa que resulta la participación femenina en este tipo de cocina y el posicionamiento que están obteniendo; entre las chef podemos mencionar a Andrea Drummer quien desde Elevation VIP Cooperative, compañía que está dedicada a la elaboración de comida cannabica y fiestas. Atiende a clientes a los cuales se les receta cannabis, con alto CBD y por supuesto clientes que degustan la comida cannabica para pulsar el sentido organoléptico que desata la marihuana en sus comidas y por supuesto para disfrutar de buenos viajes psicoactivos con THC.
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Mónica Lo, es una chef que experimenta con la técnica de la cocina al vació con el cannabis, lo cual es perfecto para evitar la gente que husmea sobre lo que cocinas, Sous Weed, como un servicio para presentar comidas cannabicas a sus clientes comida infusionada de alta calidad. También encontramos a Stephany Gocobachi, muy conectada con que la cocina cannabica sea de calidad y alto nivel, para que reciba el tratamiento que se merece.
Por último te menciona a Jessica Catalano, quien combina las artes culinarias y reposteras para elaborar sus recetes de excelente calidad en cuanto a la cocina cannabica. La cocina cannabica, se posiciona cada vez para potenciar por un lado la alta cocina y por otro generar cuerpo en la gastronomía cannabica que vamos desarrollando desde nuestros hogares.
