Pan, dulces y golosinas de cannabis podrían llegar próximamente a los hogares de Italia gracias al decreto esperado el cual estipula por primera vez límites de la sustancia psicotrópicas.
El país europeo cuenta desde el año 2016 con una ley que permite el cultivo de marihuana sativa para fabricar entre otras cosas, cosméticos, abonos, materiales de construcción biológicos, productos textiles, combustibles biomosas y alimentos y bebidas a base de cannabis.
Para que esto se haga realidad, primero se debían aclarar los límites permitidos de tetrahidrocannabinol (THC), la sustancia psicoactiva del cannabis. Y esto es lo que acaba de ocurrir.
La Gaceta Oficial del Estado publicó un decreto del Ministerio de Salud que establece la cantidad máxima de THC que pueden tener los alimentos hechos con semillas, harina o aceite del cannabis.
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En el caso de la harina obtenida con semillas o integradores de la planta solo puede tener dos miligramos por kilo, mientras que el aceite no podrá superar los 5 miligramos por la misma cantidad.
La entrada en vigor del decreto fue muy celebrada por el sector, pues abrirá las puertas de un mercado hasta ahora cerrado para los agricultores italianos, explica a Efe Stefano Masini, experto en Derecho Agrícola de la asociación de cultivadores ‘Coldiretti’.
Italia cannábica
En Italia ya se podía encontrar pasta, galletas, dulces u otros productos con derivados de esta controvertida planta, pero llegaban de otros puntos de la Unión Europea (UE). Mientras, los agricultores italianos no podían fabricar este tipo de alimentos para entrar en el mercado hasta que no se establecieran límites máximos legales de la sustancia psicotrópica.
De este modo se daba la paradoja de que cualquiera podría comprar en Roma o Milán galletas a base de cannabis -de bajo THC- fabricados en Amsterdam o París, pero no elaborados en suelo italiano.
