Para hacer un pastel patata con carne molida solo necesitamos tener carne molida guisada y papas con un toque de marihuana, es sencilla y fácil de preparar esta receta.
Ingredientes
3 libras de carne molida de res
3 libras de papas (patatas)
2 zanahorias
2 cebollas blancas de buen tamaño
5 dientes de ajos picaditos (puede ser 2 cucharadas de ajo en pasta)
8 onzas de vino para cocinar (esto es a tu gusto no es necesario)
5 tomates en su jugo (tomates en conserva, también puedes usar tomates frescos)
1 taza de queso parmesano rallado (no del queso parmesano que venden en el colmado ese no tiene ni calidad ni se le parece al queso parmesano.)
Hojas de marihuana
1 barrita de mantequilla (puedes usar de la marca rica)
Aceite de oliva cantidad que desees (yo recomiendo 40 ml)
Preparación
Para hacer el puré de papas o patata solo debes de de lavar y pelar las papas echarla en una olla con suficiente agua y un poco de sal, llevar a la estufa y dejar que hierva y las papas ablanden, después que las papas estén blandas saca del agua y májala con la mantequilla, el queso parmesano y un poco de pimienta unir todo muy bien y dejar en un lado tapada con papel aluminio.
Ahora lo que debes de hacer es sazonar la carne molida con un poco de pimienta, sal ajo.ahora coloca un caldero un poco de aceite verde, cuando el aceite caliente muy bien echa las cebollas picaditas y las zanahorias dejan por 8 minutos y luego agrega el pimentón picadito y echa la carne molida, la cual haz sazonado momentos antes.
Sofríe todo por unos 10 minutos luego agrega el caldo de pollo y vegetales y deja que la carne se cocine, cuando ya haya reducido el caldo empezara otra vez a sofreír y querer pegar del recipiente donde la estás haciendo es cuando agregas el vino y los tomates mueve todo de forma que se una muy bien deja por 5 mint mas y apagas. Dejas reposar y agregas la taza de maíz y peti pois.( maíz y peti pois deben de estar cocidos )
En un pirex agregas mantequilla en el fondo y luego la mitad del puré de papa (patata) regando uniformemente en todo el pirex y luego agrega la carne molida guisada con las hojas de marihuana que ha preparado y sobre ella coloca la otra mitad que ha quedado del puré de papa.
Entra en el horno, el cual debe de estar caliente por lo menos 15 minutos antes, lleva a una temperatura de 180 grados por unos 25 minutos.es todo sencillito para celebrar el día del padre junto a ese ser que tanto queremos, así que ha valido la pena entrar en la cocina, al ver la cara de tu padre al comer su rico pastel de patatas con carne molida.
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