El ají es un ingrediente importante en la comida latinoamericana, es así como aparece en múltiples recetas venezolanas, colombianas, mexicanas, etc. Este fruto, posee propiedades y beneficios para la salud, además de ser un ingrediente excelente para la sazón de la cocina y el disfrute para quienes disfrutamos del picante. El ají en su presentación dulce o picante, siempre tiene un lugar en la cocina. Vale destacar además dentro de sus beneficios las propiedades anticancerígenas y analgésicas. Por tanto resulta, en un ingrediente a combinar de forma positiva con el cannabis en la cocina.
Es decir en la combinación ajíes y cannabis podemos hallar aportes sanos para nuestra salud y evitar dolencias venidas de enfermedades como: reumatismo, cáncer, artritis, incluso ayuda en problemas cardiovasculares. Por ello, a través de una receta cannabica como la que te voy a referir tendrás resultados positivos a tu paladar, elevación de conciencia y salud.
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Ingredientes
- 250 G de ajíes dulces (rojos o naranjas)
- 5 G de Cogollos triturados y descarboxilados de marihuana
- 2 Cucharadas de mantequilla o de aceite
- 1 ½ Cucharada de Azúcar o Papelón para endulzar
- Sal al gusto
Preparación
Cortar los ajíes a la mitad, retirar las venas y semillas (deben estar bien limpios) triturar los cogollos de cannabis con un grinder mezclar ambos ingredientes en un caldero previamente caliente con mantequilla o aceite. Remover de vez en cuando durante 10 minutos a fuego lento para que se mezclen bien los sabores y olores (ajíes y cannabis). Reservar a temperatura ambiente. Luego pasar por una olla con agua y azúcar o papelón durante 10 minutos para que la mezcla adquiera el dulzor, agregar sal al gusto. Finalmente licuar y envasar. Listo consume en untadas o pastas esta deliciosa salsa dulce de ajíes cannabicos.
