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Sunday, July 14, 2024
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Salsa barbacoa de marihuana

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Si alguna vez quisiste que las alitas de pollo con salsa barbacoa te hicieran volar, no vas a querer perderte esta receta de salsa de barbacoa con marihuana.

Ingredientes:

  • 15 gr. de marihuana seca y picada
  • 350 ml de bourbon
  • 1 lata de concentrado de tomate (170 gr.)
  • 60 ml. de vinagre de malta
  • un toque de salsa picante (o cayena molida o harissa)
  • zumo de limón
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cucharada de salsa inglesa (Worcestershire)
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1/2 taza de azúcar moreno

Instrucciones:

  1. Pica muy bien la marihuana
  2. Añádesela al whisky y guárdalo en un lugar oscuro.
  3. Agita muy bien (al menos durante 1 minuto) cada día durante 2 semanas o más.
  4. Coloca todos los ingredientes en una sartén a fuego moderado
  5. Revuelve regularmente la preparación hasta que empiece a hervir.
  6. Apenas hierva baja el fuego. Recuerda que es muy importante que la marihuana no se caliente demasiado ya que el THC se degradaría y perdería sus propiedades.
  7. Deja que la salsa se siga cocinando a fuego lento durante media hora.
  8. Retira del fuego y vierte la salsa en la procesadora.
  9. Licúa hasta conseguir una textura homogénea.
  10. Coloca la mezcla en un frasco
  11. Conserva en la nevera.

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