24.1 C
Miami
Wednesday, April 17, 2024
HomeGastronomíaCeviche en Infusión de Cannabis

Ceviche en Infusión de Cannabis

Date:

Noticias Destacadas

Los empleos que florecen con el cannabis

Los impuestos y  oportunidades laborales que genera la industria...

Conoce más sobre los productos a base de CBD

Cada vez se vuelve más popular la medicina natural...

¿Cuáles son las mejores semillas de marihuana para interiores?

Cultivar cannabis en interiores es una excelente manera de...

Comprar CBD online de alta calidad

El CBD o cannabidiol, es un compuesto derivado de...

¿Porque no añadir un poco de marihuana a este ya delicioso platillo de mariscos, camote y maíz, en un brillante marinado cítrico?

Ceviche en Infusión de Cannabis

Ingredientes:

para el marinado de cítricos (leche de tigre):
1 taza de jugo de limón recién exprimido
1 taza de agua
1/2 taza de hielos
2 cucharaditas de ajo
1 cucharadita de jengibre recien picado
1/2 chile habanero, sin semillas
1 corazón de cebolla morada( guarda las capas externas,sin piel, las usaras después)
1/4 de manojo de cilantro
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de azúcar

para el ceviche:
1/2 libra de Ono ( u otro tipo de pez blanco ), rebanado en piezas de 1/4 pulgadas cada una.
1/4 de libra de pulpo Japones cocido Japanese,rebanado en 1/16 pulgadas
1/2 libra de camarones cocidos
2 cucharadas de cilantro finamente picado
1 cucharadita de habanero finamente picado (opcional)
1 camote pequeño, hervido hasta que este suave pero no pastoso, cortado en cubos de 1/4 pulgadas
la cebolla restante del marinado, cortada en 1/16 pulgadas de grueso
1 taza de choclo ( maíz Peruano gigante — hierve a fuego lento en agua con sal, los granos congelados durante 20 minutos)
sal al gusto

Preparación

Para el marinado de cítricos, licua el jugo de limón, sal, azúcar, ajo, jengibre y chile habanero con 1 taza de agua y 1/2 taza de hielo hasta tener una mezcla uniforme. Añade la cebolla y el cilantro, y pulsa tres veces. Cuela con una malla fina, descartando la parte sólida.

Cuando esté listo para servir, añade todos los ingredientes, excepto el maíz y la cebolla en un recipiente grande y se sazona con sal . Añade el marinado de leche de tigre y cítricos , mezclar bien pero suavemente , y pruébalo para sazonar. Añade el maíz y la cebolla y mezcla lentamente. Agrega unas gotas de aceite de oliva con infusión de jengibre de Maya , al gusto.

Te recomendamos: Tacos a la mexicana de Cannabis

Suscribete

- Nunca te pierdas una historia con notificaciones

- Obtenga acceso completo a nuestro contenido premium

- Navega gratis desde hasta 5 dispositivos a la vez

Gastronomía

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here